早晨日出后，集热器内的水受太阳辐射能加热，温度逐步升高，酒店太阳能热水系统，一旦集热器出口处温和贮水箱底部水温之间的温差达到设定值（一般8~10℃）时，温差控制器给出信号，启动循环泵，系统开始运行；遇到云遮日或下午日落前，太阳辐照度降低，集热器温度逐步下降，一旦集热器出口处水温和贮水箱底部水温之间的温差达到另一设定值（一般3~4℃）时，温差控制器给出信号，太阳能热水系统，关闭循环泵，系统停止运行。
1.按太阳能集热器的类型分类平板太阳能热水系统---采用平板集热器的太阳能热水系统；真空管太阳能热水系统---采用真空管集热器的太阳能热水系统；U型管太阳能热水系统---采用U型管集热器的太阳能热水系统；热管太阳能热水系统---采用热管集热器的太阳能热水系统。陶瓷太阳能热水系统---采用陶瓷太阳能集热器的太阳能热水系统。
光热利用：它是将太阳辐射能收集起来，通过与物质的相互作用转换成热能加以利用。目前使用较多的太阳能收集装置，主要有平板型集热器、真空管集热器和聚焦集热器等3种。太阳能发电：未来太阳能的大规模利用是用来发电。利用太阳能发电的方式主要有两种：①光—热—电转换。即利用太阳辐射所产生的热能发电。一般是用太阳能集热器将所吸收的热能转换为工质的蒸汽，商用太阳能热水系统，然后由蒸汽驱动气轮机带动发电机发电。过程为光—热转换，后一过程为热—电转换。②光—电转换。其基本原理是利用光生伏特l效应将太阳辐射能直接转换为电能，它的基本装置是太阳能电池。光化利用：这是一种利用太阳辐射能直接分解水制氢的光—化学转换方式。光生物利用：通过植物的光合作用来实现将太阳能转换成为生物质的过程。主要有速生植物（如薪炭林）、油料作物和巨型海藻。
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